鐵能社2016年春季公開講習會
麥之田食品『台灣蕃薯與燒菓子四重奏』
主辦單位：麥之田食品屋
企劃、協辦單位：鐵能社烘焙大師之家
講師：日本國寶級菓子商品研發大師『萩原 政文』
講習主題：台灣本土蕃薯〈紫玉蕃薯、紅心蕃薯等〉
系列商品：
1.蕃薯燒乳酪莎布蕾塔
2.三色舒芙蕾蕃薯布丁、蕃薯風味燒布丁
3.蕃薯風達克瓦茲
4.人氣特製蕃薯風味果醬
5.桃之長崎蛋糕與長崎蛋糕變化型
萩原 政文
萩原政文老師對於菓子系列擁有六十年的經驗及技術，無論是產品製造、設計到包裝等一整套的流程都非常熟稔，同時老師也善用烤焙理論與蒸烤理論，是一位開發商品的專業職人。就如同魔術師般的靈感變化，萩原老師內心的菓子品項非常豐富且充滿魅力，視覺與味覺上的雙重享受深受廣大群眾的喜愛。
這一次台灣春季講習，萩原老師經心與鐵能社研發半年之久首次公開發表，將結合台灣本土食材『蕃薯』與菓子之間的親密關係，對於正面對商品開發的師傅職人們絕對有所幫助，歡迎報名。
場次及時間：
1. 台南場：銘泉食品公司
地址：台南市和緯路二段223號
時間：2016/04/15(五) AM9：00～17：00
2. 台北場：鐵能社烘焙大師之家
地址：新北市土城區忠承路115號2樓
時間：2016/04/17(日) AM9：00～17：00
3. 台中場：中部電機
地址：復興路一段226號
時間：2016/04/19(二) AM9：00～17：00
名額：
台南場限定60名
台北場限定40名
台中場限定80名
報名日期：3月18日～4月10日止。
報名費：NT$3150元(含稅)
報名連絡人：
報名費：NT$3150元(含稅)
報名連絡人：
鐵能社烘焙大師之家官網報名參加 02-22680587
麥之田食品屋 林世昕 0903-011-899，02-22980338
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